Во французских ресторанах цены устанавливают клиенты

Владельцы французских ресторанов, чтобы привлечь посетителей, которых стало меньше в условиях финансового кризиса, предлагают посетителям заведений рассчитываться по принципу "Плати, сколько хочешь". Как пишет Parisien, рестораторы используют разные средства, чтобы привлечь клиентов. Некоторые, как, например, сеть кофеен при супермаркетах Casino, предлагают детские бесплатные меню во время школьных каникул.

Другим, наиболее популярным способом привлечь посетителей, стала пришедшая из Великобритании формула Pay what you want ("Плати, сколько хочешь"). После переговоров с персоналом снизить стоимость заказанных блюд удается до половины. Так, в ресторанах Марселя или Бордо стоимость комплексного обеда с десертом с 16 евро может снизиться до 8 евро. От владельцев заведений общепита не отстают турфирмы, отели и парки развлечений, такие как парижский Диснейленд или Парк Астерикса, которые предлагают бесплатные вход, проживание и даже авиабилеты для детей, путешествующих с родителями.  ← источник